Aquesta amanida, esdevé protagonista del Dijous Gras Quan arriba el Carnaval a Vilanova i la Geltrú, l’ambient festiu s’estén molt més enllà dels carrers. Una part fonamental d’aquesta celebració és la gastronomia, i en especial el Dijous Gras, jornada que marca l’inici del període de disbauxa i que es viu intensament també a la cuina. … Continua llegint Així és la recepta secreta del ‘xató’ que fa salivar tot Vilanova cada Carnaval